มะระ มี ประโยชน์ อย่างไร?
มะระ พืชที่เติบโตในส่วนของแอฟริกา เอเชีย แคริบเบียน และอเมริกาใต้ มีลักษณะเหมือนแตงกวาแต่มีผิวภายนอกที่ขรุขระกว่า และแน่นอนว่ามันมีรสขม แต่ก็กลับมีประโยชน์มากมาย นิยมนำมาทำเป็นอาหารและยาแผนโบราณ ใช้ในการรักษาโรคต่างๆ และสารสกัดจากมะระยังมีอยู่ทั่วไปในรูปแบบผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอีกด้วย และแม้เราจะรู้กันดีกว่ามะระ ประโยชน์มากมาย ดีต่อสุขภาพ ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด หรือช่วยในการรักษาโรคเบาหวานได้ แต่ทั้งนี้ การกินมะระก็ต้องระมัดระวังเช่นกัน เพราะมีโทษที่แฝงอยู่ และเพื่อการกินมะระให้ได้ประโยชน์ เราควรรู้ถึง โทษของมะระ กันด้วยค่ะ
ประโยชน์ของมะระ
1. อาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด การรับประทานมะระขี้นกอาจช่วยให้ร่างกายควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้น เนื่องจากมะระขี้นกอุดมไปด้วยสารหลายชนิดที่ต้าน เบาหวาน อย่างสารคาแรนติน (Charantin) และสารเลคติน (Lectin) ที่ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
