โม จิ กับ ได ฟุ กุ ต่าง กัน อย่างไร?

3. ไดฟุกุ กับ โมจิ แตกต่างกัน? จริงๆ แล้วไดฟุกุก็ คือ โมจิ เพราะทำจากแป้งโมจิโดยการนำมาสอดไส้ ไส้ต่างๆ นิยมมากที่สุด คือ ไส้ถั่วแดง ต่อมาก็มีการประยุกต์โดย ใส่สตรอว์เบอร์รี่ เข้ามาเพิ่มรสชาติให้อร่อยและน่าทานขึ้นอีก ซึ่งทุกวันนี้ก็ยังมีไส้ต่างๆ ตามความนิยมของแต่ละเมือง ไม่ว่าจะเป็น ช็อคโกแลต ไอศครีม
โมจิของญี่ปุ่น คือข้าวเหนียวที่เอามาตำ จนเหนียวๆ หรือสะดวกคือเอาแป้งข้าวเหนียวผสมน้ำแล้วนึ่งออกมาให้เหนียว และทิ้งไว้จนภายนอกแห้งแข็ง เมื่อจะกินจะนำไปย่างก่อน นิยมใส่ในน้ำซุปกินช่วงปีใหม่ ที่เรียกว่า โอโซนิ ถ้ากินเล่นๆ ก็ย่างก่อน แล้วจิ้มโชยุกิน ส่วนไดฟุกุ ก็คือแป้งโมจิห่อถั่วแดงนั่นแหล่ะ

Leave a Reply

Your email address will not be published.